原料：牛蒡做法：将牛蒡的外皮刷洗干净沥干将牛蒡切成薄片放在通风处晾晒1-2天，或是用食品烘干机烘干6小时，至牛蒡片都皱缩，表面摸起来干燥将干燥的牛蒡片放在不放油的大锅内，中小火翻炒约15分钟至牛蒡片变...
原料：牛蒡
做法：
- 将牛蒡的外皮刷洗干净沥干
- 将牛蒡切成薄片
- 放在通风处晾晒1-2天，或是用食品烘干机烘干6小时，至牛蒡片都皱缩，表面摸起来干燥
- 将干燥的牛蒡片放在不放油的大锅内，中小火翻炒约15分钟
- 至牛蒡片变得完全失水，质地干脆
- 冷却后开水冲泡即可
Tips：
- 切片时尽量切薄
- 炒制时不停翻炒，小心炒糊
- 制好的牛蒡茶密封保存，防止受潮
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