刘海不齐的笔记

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杀青、揉捻、干燥后得到的茶为绿茶。关键工序杀青。萎凋、揉捻、发酵、干燥的茶为红茶。关键工序是发酵。完全发酵的茶有红茶、黑茶。白色内壁的碗，金圈的大小、明亮度意味着红茶的好坏。青茶，萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥。关键工序做青。品质特点为绿叶红镶边。铁观音（闽南）、大红袍、白鸡冠（闽北）。白茶：萎凋，干燥。关键工序是萎凋。黄茶：杀青、揉捻、闷黄、干燥。霍山黄芽，君山银针。黑茶：杀青、揉捻、渥堆、干燥。普洱熟茶，安化的千两茶，湖南茯砖功效：提神、延缓衰老、杀菌、抗辐射，降三高，增强免疫

来自陶渊明 (1)

对于社会的意义；对于个人人生的意义——防止“异化”心远地自偏；真淳，自然是陶渊明诗词的境界。（常著文章自娱，颇示己智慧。——《五柳先生传》）无弦琴。与功业建树毫无关系的平淡人生同样可以达到超凡入圣的境界。朴素乃至贫寒的平凡人生也可以具有浓郁的诗意。用诗词展现了平凡人生中种种有意味的内容，蕴含在平凡人生中的美感、诗意。

来自莫言香港公开大学演讲(3)(1)

关于文学的真实性。“饿”出来的想象力。只有感觉没有思想的作家。调动全部感官，声音、气味、画面、温度。理性的力量太强大会损害感性。仿佛身至其中的有温度的小说。

来自学摄影学什么 (1)

摄影是用光来画画。一流靠想法，二流靠技术，三流靠器材。

来自导言（一）(0)

中国古代地理政区地理：为政治服务；山水地理：为历史服务，《水经》、《水经注》，因水以证地。堪舆地理：为现实服务。中国，计里画方。希腊，2000年前即有经纬文化区形式文化区功能文化区乡土文化区

来自深度解析《万历十五年》 02 (0)

仁义、忠孝，理想化，也人性化的儒家思想治国。仁义道德加谋取个人利益。

来自深度解析《万历十五年》 03 (0)

以人的关系为内容的管理体系。皇帝私心和社会利益。官员的私心和对皇帝的忠心、老百姓的利益。个人的私心和对皇帝的忠心，对父母对自己的心的平衡。追求仁义道德，而不是追求利益。道德成为商品。为了青史留名，牺牲百姓利益、区域利益、压抑个人价值、个性，换得青史留名。

来自深度解析《万历十五年》 04 (0)

以高贵的名声为追求，牺牲民众利益和压抑人性，现在仍然要警惕。经济组织的难处：南郭先生

来自深度解析《万历十五年》 05 (0)

解决南郭先生的办法：职业化，源于“原罪感”。不出力，会下地狱。企业建立基础：第一、契约；第二、基督教伦理。相辅相成。企业家多数是清教徒。制度加深，宗教变浅。利益独立，才有契约。

来自茶叶品鉴 (0)

外形、香气、汤色、滋味、叶底五因子法。外形：嫩度：单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶；鲜度：翠绿，有光泽；匀度：形状、颜色均匀，大小一致；净度：无碎末、老叶及其他杂物。香气：红茶甜香，绿茶清香，白茶毫香，乌龙茶果香，黑茶醇香，高山茶嫩香，岩茶火香热嗅，嗅有无异味；温嗅（50-60度），嗅香气类型；冷嗅（室温），香气长短每次嗅不超过3秒。汤色：色度、亮度、浑浊度。滋味：纯正：浓淡、强弱、鲜爽、醇和。不纯正：苦涩、粗青、异味。让茶汤到达舌的每一个部位。叶底：嫩度：芽的比例，叶质柔软度。匀度：光泽：水温80-90度。茶水比红茶、绿茶1:50乌龙茶1:22泡茶时间

来自中国名茶 (0)

狮峰山胡公庙后山十八棵御茶。

来自李白（上）(0)

四川江油--太白故里。李白怎样实现自己的人生理想：一，干谒求名；二、隐居求名。终南捷径。敬佩鲁仲连和张良。先挺身而出，再功成身退。追求的不是功名利禄，而是做一番事业“功成拂衣去，归入武陵源”，幼稚。。。诗人，歌功颂德，歌颂杨贵妃，点缀升平。——御用诗人。蔑视权贵，蔑视富贵。功名富贵若长在，汉水亦应西北流。李阳冰《草堂集序》。天性狂放，平交王侯，于是得罪权贵，被排挤出长安。但李白离开朝廷，不再浪费才华，回到广阔民间，转而去歌咏壮丽的河山和壮阔的生活，是千年诗歌史上的一件幸事。

来自国学中的风水学（三）(0)

风水经验的根本：以“生气”为核心，以得水、藏风为条件。风水三大基本原则：天地人合一；阴阳平衡；五行生克。

来自国学中的风水学（四）(0)

察砂为对吉地周围群山的考察。

来自莫言香港公开大学演讲(4)(0)

恐惧激发的想象力。60年代，山东农村一个村最高纪录一天死18个人。晚上鬼火闪耀。民间语言变成文学。丰富本民族的语言。

来自莫言香港公开大学演讲(5)(0)

文学丰富的资源隐藏在民间。西方翻译小说，民间文学两种力量帮助八十年代作家的成长。葛浩文。翻译萧红、巴金、莫言。

来自莫言香港公开大学演讲(6)(0)

葛浩文说，在美国，小说死了。小说越来越难出版，翻译的小说越来越难出版。葛浩文最后对莫言小说的评价很到位。莫言小说描述的世界对于美国及其他文明名国家，都是类似人类极限的所在吧。

来自李白（下）(0)

浪漫、乐观、豪迈的盛唐精神充分体现在李白身上。李白思想无拘无束，自由自在，不局限于某家某派。庄、屈实二，不可以并。并之以为心，自白始。儒、仙、侠实三，不可以合。合之以为气，又自白始也。--龚自珍《最录李白集》思想解放、精神自由，热情洋溢，如滔滔黄河一般倾泻奔流的诗歌是他精神世界的自然流露。大鹏鸟，自由精神的象征。问余何事栖碧山，笑而不答心自闲。桃花流水杳然去，别有天地非人间。李白是永远在天地之间四处流浪的一个漂泊者。李白《答王十二寒夜独酌有怀》在自己的作品中宣示自身的人格尊严。平民、百姓的人格尊严。大布衣。送孟浩然，送王昌龄，美丽的诗歌。写黄河、大山、明月、

来自楷书入门（上）(0)

楷书：魏碑唐碑欧阳询颜真卿《多宝塔碑》柳公权《玄秘塔碑》赵孟頫小楷：枕腕大楷：提腕大字：悬腕，站立一、起笔、收笔