鸡尾酒的调制基础

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鸡尾酒的基酒有哪些的笔记

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伏特加无色、无香味,具有中性的特点,无色透明。

金酒(Gin):香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒

苏格兰威士忌(Whisky)起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味

美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。

爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适

 

 

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