手工巧克力也称之为DIY巧克力，它不仅美味，而且制作过程充满乐趣。手工巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。本课程介绍了手工制作巧克力需要的工具、材料和制作方法。

《孟老师的100道面包》详细介绍了面包制作的基本知识和100道面包的制作方法。超详细的面包材料、器具大公开。本课程为配套视频，请配合相关文档观看学习。

粥是人们最普遍食用的日常主食之一。在白米粥中，适当地加各种营养食物和药材，就成了可以养生和保健的粥。广式靓粥应该说是这类粥的代表。 本课程特聘粤菜名厨，教您制作几十款各具特色与不同滋补养生功效的广式粥...

用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜，大致的方法是将食物煮熟，晾凉，然后用糟卤（有的地方叫糟油）浸泡食物而成。本片主要介绍了糟卤的种类、糟银鱼、糟富贵螺、芹仁鱼丝、糟蛏子等糟菜的做法。

塑料分为多个等级和种类，有的可以作为餐具，有的则不适用。本课程介绍了合格的塑料制品、快餐盒、仿瓷餐具、矿泉水瓶和保鲜膜的选择和使用。为了自身安全和环境保护，少用一次性塑料制品，注意使用安全。

豆腐是我国炼丹家“淮南王”刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。...

中秋节马上要到啦，月饼也早早上市。但是外面卖的月饼又贵又难吃，不如试试在家DIY！本课程介绍了广式、苏式、京式和冰皮月饼的详细做法。

素食是以不吃肉类、家禽、鱼、蛋等动物产品的一种健康生活新理念，有时也包括奶制品和蜂蜜。遵循素食主义的原因通常是出于健康原因，或是出于对动物的爱，以及对动物权益的尊重等，而在如今，素食又加上了低碳环保的...

在这个高速发展的信息时代，很多人或是为了工作原因，或是形成习惯，天天趴在电脑面前，充分享受了长期伏案工作和辐射带来的影响，陷入亚健康状态。那么应当如何“拯救”电脑族？本课程介绍了几道能够保护视力、提高...

这套课程主要收录了法国老奶奶莫妮卡的日常烘焙视频，让你轻轻松松在家里做法国糕点。（第一课时个法国小帅哥，请忽视，哈哈哈）

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

感觉指导我们的日常生活，一方面保护我们，一方面令我们感到欢愉。到底这些感官有多少敏感? 又有多少准确？人体的感觉可以忍受到甚么程度? 我们将会环游世界，进行感觉测试。我们的自愿者将会挑战感官极限，无论...

饼是一种神奇的食物，它好吃又好做，还便于保存和携带，实在是居家旅行的好食物！本课程收集了各种饼的做法，找出你喜欢的口味来学习吧！

煎鸡蛋谁不会，还用专门做一个课程？说这话的人要么没有亲自动手煎过鸡蛋，要么就是有非凡的煎蛋天赋...其实煎鸡蛋真不难，但是要把鸡蛋煎得又好看又好吃，还真得好好学一学。本课程收集了各种煎荷包蛋的秘诀，让...

留住手艺

夏天的食欲总是不好，喝喝粥也可以养生，养生粥是不错的选择哦！来学着做做看吧！

学会了“绘画文字的技巧”，不管谁的记录和笔记都会变得有趣生动起来。扔掉枯燥难懂的一条一条式记录，来使用绘画文字高效率地整理出生动的笔记吧。

山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜...

中秋节到了，自己动手做一个可口没问的月饼和家人、朋友分享。其乐融融，家庭团圆。