闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜是以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味...

关于牛排。可以看http://www.howzhi.com/course/choose-steak/

粤菜，即广东地方风味菜。“粤菜”由广府菜（广州菜，广府是对广东的旧称呼。）、潮州菜、东江菜等组成，而以广府菜为代表。它有着悠久的历史。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依...

浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。杭州菜以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆。宁波菜以“鲜咸合一”...

湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重...

化学是医学和生命科学的重要理论基础和工具箱。化学原理更重要。本课程针对化学、生物、医学类的专业需求和学生的兴趣特点，来讲解重要的化学原理和化学理论。

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插花就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。本课程介绍了插花所需的工具、材料以及插花的基础技巧。

Hank Green老师以有趣的方式教你生物学!感谢为视频提供翻译的志愿者糖醋陈皮。

适用人群1.不想就职于本专业的大学生。2.对当前工作现状不满的传统行业在职人群。3.打算求职互联网公司的人群。课程概述要不要离开传统行业？要不要进入互联网行业？应该怎么去规划自己的职业发展路线？这些课...

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