川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...

罗振宇的个人视频脱口秀。罗胖读书，讲给您听。我们在知识中寻找独立的见识，您在把玩知识中寻找思维的乐趣。我们的口号是，死磕自己，愉悦大家。...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...

《国学堂·梁冬对话倪海厦》专辑简介 倪海厦——美裔华人，1954年生于中国台湾， 美国汉唐中医学院院长、加州中医药大学博导、教授 倪海厦研究中医30余年，传统中医经方家。 被当今世人尊誉为——集“山、...