国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。徽菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。...

山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜...

不孤独的食物美学。算是烹饪教程吧，转的。原po   微信：yirenshi001  新浪微博：@一人食  ...

《味蕾工坊》将为您把各种美食送到家。节目完整的展示美味菜肴的烹饪过程，细心传授其制作技巧，让您有如接受高人指点般，轻松学会各种佳肴！...

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《中国药膳》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范，内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋　阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹饪方法等。中国的医...

电吉他是现代科学技术的产物，从外型到音响都与传统的吉他有着明显的差别。琴体使用新硬木制成，配有音量、音调调节器以及颤音结构等装置。配合效果器的使用，电吉他有很强的表现力，在现代音乐中有很重要的位置。...

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本课程通俗易懂，按照由浅入深、循序渐进的学习规律，把乐理基础、乐感训练和弹奏技巧三者有机结合起来，为吉他初学者提供一条科学规范合理的学习途径。...

本课程主要介绍吉他的构造和如何记谱、读谱以及分解和弦和扫弦的技巧，同时对勾音、滑音、打音、颤音、切音、闷音的演奏方法，作了详细的介绍。通过以上学习，让初学者达到入门阶段，以便顺利地展开自学。...

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