《中华传世养生药膳 》是一部集中华古今传世养生药膳之大成的养生宝典，内容汇集了千百年来中华医典的精华药膳配方、前宫廷御医后人的祖传药膳秘本及中南海权威营养师几十年来实践的珍贵成果。课程由国家特级名厨烹...

《中国药膳》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范，内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋　阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹饪方法等。中国的医...

20世纪60年代以来，天文学发展迅猛。各项新的发现接踵而来，从最早的类星体，到现在的脉冲星、黑洞。这些新发现是如何实现的，发现本身的科学意义是什么，对天文学和物理学的发展有哪些深远的影响。本课程将对每...

量子理论是描述宇宙的基本理论。20世纪前五十年，普朗克，爱因斯坦，玻尔，海森堡，薛定谔的发现改变了整个物理学。量子力学的新逻辑和新数学完全取代了经典物理。本课中我们会探索光的粒子理论，海森堡不确定原理...

霍金教授在美国太空总署50周年里的系列讲座。此课程由oCourse翻译。演讲稿下载：http://www.nasa.gov/pdf/223968main_HAWKING.pdf...

本课程在黑洞的相关领域内研究物理效应，并将其作为了解广义相对论、天体物理和宇宙学相关知识的基础。课程包含对当今理论和观测的拓展和延伸。内容包括平直空间内的能量和动量、度规、旋转和非旋转引力中心附近的时...

中国占卜学，古代或称玄学，近代或称中国预测学，是建立在中国传统文化的太极、八卦、阴阳、天干、地支、五行、生克、神煞、历法等基础上的庞大学问，用于预测人、事、物过去现在未来的成败吉凶。 　　她是中国人从...

本课程由北京师范大学赵峥教授用通俗的语言定性介绍爱因斯坦的狭义与广义相对论，以及建立在此基础上的黑洞理论和现代宇宙学。有没有黑洞，它有什么特点；什么是弯曲的时空。膨胀的宇宙；可不可能有时空隧道和时间机...

《铁夫破词》是互联网上最受欢迎的英语单词记忆节目；轻松，幽默，微学习，大进步；只讲你不知道的单词记忆方法；只讲你没听说过的却十分重要的英语知识！更多精彩请上网易云课堂，并搜索“赵铁夫”！...

本课程以《红楼梦》为范围，区分为文化与人物论两大范畴。

该纪录片通过德国、意大利、日本三个轴心国分别在欧洲、亚洲、中东所挑起的战争，表现了在第二次世界大战中，世界反法西斯联盟在海、陆、空的各个战场上英勇抗击法西斯侵略者宏大场面。通过该片使我们充分了解到如：...

课程主要介绍各种中式面食，如面条、包子、点心等做法。

在优酷上看到一个淘宝店家做的教程，觉得很不错！

Amanda的蛋糕，面包，饼干，各种甜点~ 全作者：Amanda的曼食慢语

各种自制的小吃、零食、酱料等作者：Amanda的曼食慢语

数学与魔术，一个看似奇怪的组合。事实上，当今很多强大的魔术表演背后都少不了数学的支撑，可以说，数学在魔术效果中起着非常核心的作用。这一点毫不奇怪，如今我们使用的技术、购买的产品、所做的工作都离不开数学...

迷人的魔方不但拥有美的外观，还具有丰富的文化内涵和巧妙的科学隐喻。该课程由中国石油大学（华东）的李世春教授主讲，以魔方为教学模型，主要讨论如何用现有的科学概念和理论来描述魔方，如何用魔方来描述已知和未...

中国珠宝首饰业从80年代初期到现在已经发展了30多年，这段时间内发生了什么样的变化？珠宝产业多是家族企业，是什么让珠宝产业产生这样的经营体系？...

中国古代早期的礼仪活动和初期的社会管理活动，都是来源于以玉为道具的宗教祭祀。夏商周三代之际，随着国家的出现和发展，玉器遂又与时俱进，转而成为推行王权的工具。一部中华文明发展史，本质上同时又是玉文化发展...

领带之于男人，就如高跟鞋之于女人，既是一种心甘情愿的束缚，更是一种不衰的时尚。各种不同领带打法加上合理的搭配，无疑能给男人增加不少魅力。那么，你知道领带有多少种打法吗？本课程介绍了各种领带的打法，一起...