很多了买了新房，但是却对复杂的家居装修无从下手，怎么办？本课程从寻找设计公司、选购材料以及施工过程监控等多个方面介绍了家装中需要注意的各种问题，让你明明白白搞装修。...

《家装四十天》记录了一户家庭从看新房到设计，到施工，再到完工的完整过程，其中介绍了各种家装常识，适合将要进行新家装修者参考。...

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湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重...

浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。杭州菜以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆。宁波菜以“鲜咸合一”...

苏菜即江苏菜。苏菜由扬州菜、淮安菜、南京菜、常州菜、苏州菜、镇江菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，注重本味。在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是：用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨...

闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜是以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味...

粤菜，即广东地方风味菜。“粤菜”由广府菜（广州菜，广府是对广东的旧称呼。）、潮州菜、东江菜等组成，而以广府菜为代表。它有着悠久的历史。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依...

山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜...

川菜即四川菜系。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

茶，是中国人常喝的一种饮料，而且在几千年的历史中，逐渐形成了独具特色的茶文化。喝茶，还需知茶，本课程介绍了茶的起源、分类、名茶鉴别以及关于茶的其他一些小知识。...

素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。现代研究认为，素食比肉食更为健康也更为环保。同时，素食也可以很美味，本课程介绍了几种鲜美素食的做法。...

《茶文化与茶保健》以绿、红、花、青等各类茶叶为主线，带你漫游在城市、乡间、市井各色茶园，陶醉于茶礼、茶道、茶德、茶艺等茶文化之中，学会辨茶、泡茶、品茶、用茶的各种知识，并让你充分了解茶对人体保健的各种...

当今科技、医疗保健、经济、生活条件有了快速发展和提升，但是人的各种慢性病发展得更快，其原因主要出在哪里？该讲座引用世界上许多著名的调研报告、试验报告，终于找到了主要根源，从而找到了解决问题的办法。大家...

《中华传世养生药膳 》是一部集中华古今传世养生药膳之大成的养生宝典，内容汇集了千百年来中华医典的精华药膳配方、前宫廷御医后人的祖传药膳秘本及中南海权威营养师几十年来实践的珍贵成果。课程由国家特级名厨烹...

《养生小铺》是台湾公共电视的一档深受欢迎的养生节目。每一单元25分钟，教观众做三种中医药膳，强调DIY精神并且符合医学依据。所用材料都是市面上很容易买到的。...

《中国药膳》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范，内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋　阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹饪方法等。中国的医...

你是否想过，你的身体是不是适合饮这种茶，在这样的一个条件下饮茶，它对你的身体有没有益处？你是否在这些众多的条件下，走上了一个饮茶的误区。甚至有可能在你身体里头种下某种隐患，导致你身体的某些潜在的隐患甚...

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

手语(sign language)是用手势比量动作，根据手势的变化模拟形象或者音节以构成 的一定意思或词语，它是听力障碍的人（即聋哑人，以下简称为听障人）互相交际和交流思想的一种手的语言，它是“有声语...