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国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。徽菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。...

烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

简单易学的家常菜，还在等什么

本课程让人们意识到了日常生活中的许多琐事其实都起到了很重要的作用，教会人们如何面对生活中的许多事情，让人真正学会思考。...

教程总共12节。容纳了唱歌时的各种技术和细节，教程很精彩，非常适合学习。如果网速不好，可以去k歌之家打包下载小体积的高清flash版。...

列宁说："幽默是一种优美的，健康的品质。"正因如此，有人把幽默看作是一个人成熟的一种表现。我们今天的生活充满阳光和欢笑，但不妨在紧张的劳作之余，让幽默充当精神上的"按摩师...

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从一定意义上说，没有公关与沟通等社会能力，个人无法立足，事业无法发展！本课程以培养大学生及社会学习者的职业社会能力为目标，以倡导和谐为宗旨，以基于个人主体的社会交际、合作、演讲、交涉、关系协调和基于组...

常见健身问题问答来自Mike Ling FittnessMike Ling：上海医科大学临床医学硕士，美国布朗大学医学科学硕士，印第安那大学MBA，管理咨询顾问，健身迷...新浪微博：MikeLing...

爱她请为她戒烟！宝贝他请帮他戒烟！别让烟把你们的幸福烧光了！一个掀起全球旋风的戒烟奇迹！成功率高达95％！让1000万人成功告别烟瘾！一本风靡美国、英国、日本、德国、荷兰等地的超畅销话题书，25年畅销...

课程以5部近年来世界各国的著名影片为例，讲授电影艺术的基本特征。课程介绍电影的视听语言、叙事方式，同时讨论电影表意与电影文化的构成方式。课程将讨论电影的工业和商业品格，讨论跨国的文化工业系统对电影所产...

这个名字来源于当下的流行短语－－THINKS BIG，DO SMALL．立大志，做小事。Harvard Think Big借鉴了TED的模式，汇集了哈佛各领域的大牛，面向研究生的十分钟系列演讲。旨在拓...

时间管理（Time Management）就是用技巧、技术和工具帮助人们完成工作，实现目标。时间管理并不是要把所有事情做完，而是更有效的运用时间。时间管理的目的除了要决定你该做些什么事情之外，另一个很...

做自己论坛--给现实加点理想我们正式开始，今天我们的话题是《给现实加点理想》。我经常自许为一个现实的理想主义者，但是在中国做理想主义者是蛮悲催的事情。我觉得中国就是一个现实主义的集团，大部分人在这样一...

个人发展战略选择秘籍：在任何一个时期，都有三个行业摆在眼前：第一个选择是十年前的热门行业，也就是“夕阳行业”；第俄日个选择是当下如日中天的行业；第三个选择是未来十年的新兴行业。行业决定职业：个人命运与...