香草卡布

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香草卡布

2013-01-13

加入了课程

咖啡拉花基础教程

香浓的咖啡上漂浮着精美的图案,这就是咖啡拉花。咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。本课程为拉花基础教程,从工具的选购到各种基础图案的练习,教你从零开始学习咖啡拉花艺术。...

香草卡布 咖啡拉花基础教程回复了问题

2013-01-12

"咖啡机是半自动的还是全自动的?全自动是很难出油的,而且蒸汽也不好影响奶泡,如果是做带奶的咖啡,个人感觉还是意大利咖啡豆比较好,滥山喝纯的比较好,不适合做奶咖啡 "

我用蒙牛纯牛奶和600的壶拉不出花,意式咖啡机也冲不出有油脂的特浓。。。问题在哪?壶不好,牛奶不好,咖啡豆不好,还是机子不好? 豆子是普通蓝山风味豆 北京产。机子是家用艾薇

  • 香草卡布 2013-01-12 11:28

    回复3G哥哥:咖啡机是半自动的还是全自动的?全自动是很难出油的,而且蒸汽也不好影响奶泡,如果是做带奶的咖啡,个人感觉还是意大利咖啡豆比较好,滥山喝纯的比较好,不适合做奶咖啡 (以上个人观点)    其次个人拉花技术也很重要,尤其是奶泡质量,我也在学习,看视频学习就好了

  • 孙猴子不是大圣 2013-03-02 22:23

    回复3G哥哥:粉再调细点,越细的粉粹出来的油脂越多。