茶和茶的起源-一叶的绿

茶和茶的起源的笔记

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课程最新笔记

中华茶艺演示的笔记
第七讲中华茶艺演示一、第一套茶艺名优绿茶玻璃杯冲泡法上投法：先在杯中加水到七分满，再将茶叶投入，这种方法适用于冲泡细嫩毫多的茶叶。中投法：现在杯中加入半杯水，然后投茶，等茶叶舒展后在加水到七分满，适用于针形茶。下投法：浸润后再加水，适用于绿茶，尤其是扁形绿茶。全套名优绿茶玻璃杯冲泡法1、备具，将物品摆放在茶盘或桌面上，茶盘最中间摆放茶叶罐，左下角放水盂，中下方放茶巾及茶荷，右下角放水壶。
茶和茶的起源的笔记
茶文化与茶健康第一讲茶的起源与影响（一）茶为何物1.茶树：（1）茶树的三种树形：灌木型（我国栽培的茶树多属此类，浙江西湖边龙井村梅家坞）、小乔木型（广东福建比较多）、大乔木型(云南西双版纳）茶叶的顶芽和腋芽对产量的贡献非常大。（2）茶叶形态学上的的重要特征周边有锯（16-32对），基部很光滑有明显的主脉叶脉呈网状嫩叶背面有绒毛2.茶叶里有什么：茶多酚（涩）、咖啡因（苦)、茶氨酸（鲜爽）（二）茶的起源中国西南地区的云贵高原是茶树的起源中心。吴理真是最早种茶的人。
茶和茶的起源的笔记
第一课 - 茶的起源茶：植物学分类：种子植物门，双子叶植物纲，山茶目，山茶科茶树：三种树型：灌木型小乔木型乔木型茶叶：特征：叶缘有锯齿一般16~32对明显的主脉叶脉呈闭合网状至叶缘嫩叶背面有茸毛叶片：5~20cm茶花：10~1 月份采茶：采嫩芽新叶茶里的物质：茶多酚（涩）咖啡因（苦）茶氨酸（鲜爽）茶的起源：原产于中国云贵高原。陆羽~茶经乱世喝酒，盛世喝茶

浙江大学：茶文化与茶健康

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