笔记-咖啡制作视频教程 - 好知网-重拾学习乐趣-Powered By Howzhi

同学笔记最热最新

法压壶的笔记

预热——咖啡豆8勺（45-47G）——加粉——均匀淋湿咖啡粉水足量——2分钟后勺子压咖啡——盖后过2分种缓慢压下滤网

by eat203 0 0
Chemex的笔记

预热——咖啡豆中磨6勺（29-32G）——93度水浸湿待粉静——400ML热水，与咖啡粉接触2分钟，共3-4分钟

by eat203 0 0
法压壶的笔记

法压壶要领：1.把咖啡粉放入壶中。2.倒入92度的热水（烧开的水敞开盖子放1分钟）后放置两分钟后，用勺子轻压咖啡粉。3.再放置两分钟后，盖上盖子，把压滤塞慢慢压到底部。也有另外一种说法：2.倒入热水后，盖上盖子，压滤塞不动，静置2分钟。3.将压滤塞轻轻压至金色油脂一下的黑色咖啡中，此状态下静置两分钟。然后将压滤塞慢慢压到底部。

by rurujane 0 0
Espresso制作要点的笔记

1.Expresso机器上面表盘数值2.咖啡豆研磨的粗细度3.用量统一（手指轻轻划去多余咖啡粉）4.压实咖啡粉压的越实咖啡越浓5.1.5-2盎司（1盎司约为28-29毫升）约需25-30秒

by 兔子不吃胡萝卜 2 2
法压壶的笔记

时间的把握很重要啊、、、

by 席如 0 0
Chemex的笔记

chemex:咖啡名称或制作过程？

by follower066 0 0

你感兴趣的课程

饮料咖啡拉花基础教程

48万+浏览/ 8550学员/ 4.6评分

免费

饮料豆叔教你做咖啡

23万+浏览/ 3456学员/ 4.6评分

免费

饮料关于花式咖啡奶泡的问题锦集

9万+浏览/ 1933学员/ 4.5评分

免费

我再想想用什么呢开始学习课时法压壶

候老师开始学习课时法压壶

候老师加入课程咖啡制作视频教程

花露婉清开始学习课时法压壶

花露婉清加入课程咖啡制作视频教程

法压壶的笔记
预热——咖啡豆8勺（45-47G）——加粉——均匀淋湿咖啡粉水足量——2分钟后勺子压咖啡——盖后过2分种缓慢压下滤网
Chemex的笔记
预热——咖啡豆中磨6勺（29-32G）——93度水浸湿待粉静——400ML热水，与咖啡粉接触2分钟，共3-4分钟
法压壶的笔记
法压壶要领：1.把咖啡粉放入壶中。2.倒入92度的热水（烧开的水敞开盖子放1分钟）后放置两分钟后，用勺子轻压咖啡粉。3.再放置两分钟后，盖上盖子，把压滤塞慢慢压到底部。也有另外一种说法：2.倒入热水后，盖上盖子，压滤塞不动，静置2分钟。3.将压滤塞轻轻压至金色油脂一下的黑色咖啡中，此状态下静置两分钟。然后将压滤塞慢慢压到底部。
Espresso制作要点的笔记
1.Expresso机器上面表盘数值2.咖啡豆研磨的粗细度3.用量统一（手指轻轻划去多余咖啡粉）4.压实咖啡粉压的越实咖啡越浓5.1.5-2盎司（1盎司约为28-29毫升）约需25-30秒