義忠仁GoU倩ToNg

義忠仁GoU倩ToNg的笔记

来自第三章 咖啡饮料的制作理论与技术(0)

基础咖啡直接把咖啡豆研磨成咖啡粉,并使用适当的工具制作出来的咖啡就是基础咖啡 基础咖啡分为如下的三类,阿拉伯咖啡(含土耳其咖啡)萃取条件,高温,常压,不过滤 滴滤咖啡萃取条件, 高温,常压,过滤意大利咖啡萃取条件,高温,高压,过滤