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笔记

来自调酒入门（上）(0)

酒类基本知识酒类分类：1酿造酒 2蒸馏酒 3混成酒酿造酒：低酒精啤酒蒸馏酒：发酵制成，酒精浓度高。威士忌混成酒：酿造酒或蒸馏酒中加入香草等果实。鸡尾酒。酒类小常识：白兰地法国cognac鸡尾酒三大成分：基酒调缓溶液香味媒体基酒：朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)调缓溶液:苦艾酒，葡萄酒，果汁，咖啡，蛋黄，茶香味媒体：石榴糖浆，椰乳1茶匙=3c.c 基本操作：1摇晃（shake)2搅拌（stir)鸡尾酒边缘装饰酒杯基本认识：高球酒杯 martini sour Sherry 60cocktalls 90 rockglass champagne120 brandy cognac brandy 品质鉴别1*5星 E F V O X P(pale淡色）Ssuperior上好调配方法1brandy 2whisky3热门混合类4gin琴酒5vodka伏特加6rum朗姆酒7tequila龙舌兰

来自网站开发学习之路(网站由哪些部分组成)(0)

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