豆叔教你做咖啡

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如何选择咖啡豆和器具的笔记

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口味决定器具豆子的选择。

烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso

醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡

法压电滴滤 所有的咖啡豆都适用 关注烘焙度和口味协调问题

口味偏厚重 中度偏深烘焙的咖啡

喜欢醇香和苦度低的咖啡那么中度烘焙的拉美咖啡将适合您

手工冲泡虹吸壶比较适合制作单品咖啡

摩卡壶意式机 建议使用拼配咖啡

珍爱、米兰。沸点

也可以选择中深度烘焙的单品咖啡 曼特宁、荷兰红帆

适合制作高浓度口味的咖啡

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