一人食

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牛肉汉堡包的笔记

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牛肉汉堡包2014-03-09
笔记详情:

L1.牛肉汉堡

原料,酸奶上加入橄榄油,用工具加入擦成丝的柠檬,不用去皮。加入黑胡椒粉和盐,加入一般的柠檬挤出的水。搅拌均匀,就成希腊酸奶酱了。下面处理牛肉,牛胸肉加牛里脊,切成块,放进搅拌机,成肉末后放入碗中,加入芝士碎,加入黑胡椒粉,盐,橄榄油,搅拌均匀,用手将其压成约1.51厘米厚的肉饼。准备洋葱,番茄切成圆片,芝士切成薄片。锅中加油,肉饼入锅单面建两分钟,然后翻面煎一分钟。制作面包,烘烤面包。建好的肉饼上面各放两片芝士片,烤箱预热180度,将肉饼放入8到10分钟。煎四片培根(做两个汉堡的用量,自己按照实际情况准备)。面包+生菜+之前调制的酸奶酱+西红柿+肉饼+洋葱+培根+面包(盖)

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