酒标与品酒方法

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酒瓶与瓶塞的笔记

相关课时:
酒瓶与瓶塞2014-01-27
笔记详情:

              酒瓶和瓶塞

酒瓶:从十七世纪开始从陶罐、瓦罐演变成现在的玻璃瓶+软木塞的包装形式。

 不同的酒瓶形状:

  • 勃艮第:溜肩
  • 波尔多:直形
  • 起泡酒:较大、厚重——能承载气泡压力瓶口铁丝——防止气体顶出瓶塞

葡萄酒瓶容量的差异:

  • 一个标准瓶:指容量为750ml的葡萄酒
  • 一箱:指12个750ml的标准的葡萄酒瓶(6瓶装的酒称之为半箱) 

 一般葡萄酒瓶子的容积   都是标准瓶750ml的倍数或者是半数。特例:一些甜酒使用500ml装的瓶子

葡萄酒瓶的容量:

  • Split:四分之一的标准瓶,187ml 
  • Half-Bottle:半瓶装,375ml
  • Magnum:双瓶装,1.5L
  • Double Magnum:四瓶装,3L
  • Jeroboam(法文):4.5L
  • Imperial:帝国型酒瓶,6L

 

  • 葡萄酒的瓶子最大为15L
  • 起泡酒的瓶子最大为30L

 

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