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188个成员 1421个话题 创建时间:2012-07-06

新疆我家后院家庭美食系列之电饭锅版蛋糕

发表于 2015-06-04 1461 次查看

再说你不会做蛋糕!只要有电饭锅,松软可口的蛋糕轻松实现~做给父母吃,做给爱的人吃。现在,我家后院果蔬基地小编就教会你电饭锅做蛋糕!简单又卫生!

1,准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

2,按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。

3,三根筷子准备打蛋清。

4,打两下就这样了。

5,为了突出甜,放一点点糖。继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打。

6,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴!

7,蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶。

8,倒入一半奶油状的蛋清,搅拌,注意:上下搅拌而不是打圈搅拌好。

9,电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

10,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。

开盖啦!锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来~大家学会啦吗?是不是超级简单、又很卫生?空闲时间动手试试吧!

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