很多人喜欢把红葡萄酒放冰箱里保存，这个合适吗？我好想看到说红葡萄酒不能放冰箱的...
越来越多的人手头都会有一些好的葡萄酒，如何储存葡萄酒是非常关键的，以下是关于储存葡萄酒的一些小知识。
储存温度：理想的存酒温度是10~15℃。温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了
储存湿度：理想的湿度在60%~70%左右，不能超过80%。过湿，木塞发霉而快速腐烂，导致漏酒，酒自然就氧化了；太干，则使木塞收缩，也会导致进空气氧化。
光线：光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质，所以一定要避光保存。除了防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。
空气质量：放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有异味的东西。葡萄酒所用的软木塞，是有小孔可以进入微量空气的，任何其它的气味都有可能影响到酒自身的味道。
推荐储存：
目前最好的方式是电子酒柜，这是相对比较专业的设备，类似于冰箱，提供葡萄酒储存所需的外界环境。
另外很多人会买酒架，酒架不仅美观，还可以提供一个合适的角度存放葡萄酒，目前来说水平存放葡萄酒瓶，是最科学的存放方法之一，这样软木塞可充分保持湿润、膨胀，使葡萄酒完全隔绝空气。不要将酒瓶垂直放置， 这样，软木塞会慢慢变干而缩小，使葡萄酒接触空气，从而使葡萄酒氧化变质。注意：饮用前数小时，可将瓶竖直，让沉积物逐渐沉淀下去。
