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4117个成员 4588个话题 创建时间:2011-05-12

一只披萨是怎样炼成的

发表于 2013-01-09 1779 次查看

今天中午做了个披萨,味道还不错,于是拍下来做了个记录。

材料

芝士、黄油、高筋面粉、酵母、蘑菇、番茄、洋葱、番茄酱、香肠

工具

烤箱

制作步骤

1、酵母用温水化开,倒入面粉中揉面团,揉到面团表面光滑后停止,把面团隔水放入热水中发酵约1小时(冬天气温太低...);

2、把洋葱切丝,番茄切块,芝士切条,香肠切片,蘑菇切片;

3、锅加热,加黄油化开,倒入洋葱、番茄和盐炒一下,直到番茄变软;

4、面团发酵好后,在烤盘中摊好(有擀面杖最好,我没有所以厚薄不是很均匀);

5、用叉子在面饼上戳洞,然后放入预热160度的烤箱烤10分钟;

6、烤过的面饼拿出,涂上一层番茄酱,再加入炒好的番茄和洋葱,再在上面撒一层芝士,在芝士上铺上蘑菇和香肠片;

7、把披萨放入烤箱160度烤20分钟;

8、把披萨取出,在上面再铺一层芝士,再烤10分钟;

9、披萨烤好后,稍微冷却一会就可以切开吃啦!

5回复
  • 2楼 乱流 2013-01-11
    @蓝色天堂:我发现大多喜欢摄影的人,都喜欢享受生活~

    做一个坚定不移的吃货

  • 3楼 乱流 2013-01-29
    @拖拉拉的升职记:@乱流  很有食欲啊,面怎么和的那么均有的啊?用和面机吗?不过男生可能比较有力气。。

    嗯 我这揉得火候一般了 就是使劲揉啊揉揉啊揉

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