生活，从来都是苦乐相伴。吃苦瓜如同品味人生，先得其苦，更显甘甜。
夏季来临，餐桌上经常可以见到清热消暑的苦瓜，用作配菜佐膳，只觉可口，不觉其苦，绝对的绿色健康食品。“甜梨拌苦瓜”，色泽诱人、入口甘苦、回味无穷。
原料：
苦瓜：一根
梨：一只
枸杞：少许
盐、橄榄油适量
做法：
1、苦瓜去籽，切成片。梨去核，切成丝。
2、水开后，下苦瓜汆烫，迅速捞起后，投入冷水中过凉，保持苦瓜的脆感。
3、将苦瓜、梨丝放入盆中，加一茶匙橄榄油拌匀，然后再加盐调味。没有复合调味品，一样可以享用好滋味。
TIPS: 最好是用多汁脆甜的鸭梨或雪梨做食材。
